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緑茶エキス(カテキン)

素材の特徴

  緑茶エキス末(カテキン)
 
緑茶エキスは有効成分であるカテキンを多く含む健康食品原料です。
カテキンは緑茶の味(渋味)の主成分に一種で、その生理作用は主に殺菌作用です。
国内外でも生活習慣病予防として多くのサプリメント用途として需要が高まっています。

  品質規格
 
項目 規格
外観・味 黄色から茶色で特有の味

含有量
ポリフェノール(UV) 98%以上
カテキン(HPLC) 80%以上
EGCG(HPLC) 50%以上
カフェイン 3%以下
メッシュサイズ 80メッシュ100%通過
水分 5%以下
灰分 1%以下
重金属 10.0mg/kg以下
銀 2.0mg/kg以下

一般性菌数 1,000CFU/g
カビ/酵母 100CFU/g
大腸菌 陰性
サルモネラ 陰性






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